Опубликовано 22 сентября 2020 в 19:54

Организация питания в ГБДОУ д/с 11

Телефоны контролирующих органов

Наименование телефон график работы иной способ связи 
Горячая линия Управления социального питания8 (812) 417-35-70 09.00 - 19.00круглосуточно
Whats-App, Telegram 8-931-326-68-07
Горячая линия комитета по Образованию 8 (812) 578-18-38;
8-931-326-37-41.
 09.00 - 18.00
Горячая линия отдела образования администрации Калининского района Санкт-Петербурга8 (812) 417-47-51;
8-931-326-41-65.

 09.00 - 18.00

Горячая линия ООО "Серна"8(812) 334-86-19

 09.00 - 18.00

Ответственный за организацию питания в ГБДОУ д.с. №11 и. о. заведующего Березницкая Татьяна Андреевна

 09.00 - 18.00

часы приёма И. О. заведующего ГБДОУ д.с. 11: понедельник: с 10.00 до 13.00 четверг: с 15.00 до 18.00

Комплексная поставка пищевых продуктов на 2019-2020 год осуществляется ООО "Серна". Генеральный директор: Сорокина Наталья Евгеньевна.

Адрес электронной почты: serna_10@mail.ru

Сайт: www.serna-pitanie.ru

в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»; с «Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов», утв. Начальником Управления социального питания Правительства Санкт-Петербурга 20.12.2013 г.;

в соответствии технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;

Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в Меню. 

Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания и обеспечение диетическим питанием в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми). 

В ГБДОУ детский сад № 11 организовано 4-разовое питаниеОтпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком:

первый завтрак с 08.30 - 09.00 часов

второй завтрак с 10.00 - 10.10 часов

 обеды с 12.20 - 13.00 часов

полдники с 15.30- 16.00 часов

В соответствии с Постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 19 декабря 2019 года N 932Хочу такой сайт

Стоимость питания в государственных образовательных учреждениях на 2020 год: 

Завтрак в размере 61 руб. 00 коп. в день,

Обед в размере 106 руб. 00 коп. в день,

Комплексный обед в размере 167 руб. 00 коп. в день.

Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад № 11 созданы: Совет по питанию, Бракеражная комиссия.

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:

  • Положение о Совете по питанию  файл;
  • Положение о бракеражной комиссии;
  • План работы Совета по питанию ГБДОУ детский сад № 11;
  • План мероприятий санитарно-просветительской работы с родителями, детьми, педагогами по организации здорового питания и формирования личной культуры ребенка в ГБДОУ детский сад № 11;
  • План-график контроля по организации питания в ГБДОУ детский сад № 11;
  • приказы заведующего ГБДОУ детский сад №11: «О создании бракеражной комиссии на учебный год», «О создании комиссии по питанию на учебный год», «Об утверждении Плана работы Совета по питанию, плана-графика контроля по организации питания на учебный год», «О назначении ответственного за организацию режима и качества питания на учебный год»;
  • журнал бракеража сырой продукции, журнал бракеража готовой продукции, журнал С-витаминизации;
  • отчеты по питанию ГБДОУ детский сад № 11 (ежемесячные).
  • Закон Санкт-Петербурга О социальном питании в Санкт-Петербурге (с изменениями на 26 февраля 2019 года).pdf

Родители воспитанников имеют возможность ознакомиться с цикличным десятидневным меню на официальном портале Администрации Санкт-Петербурга.